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     TLC USA 09 DENOVIEMBRE DE 2005

    San Salvador, 9 de noviembre de 2005

    Exportaciones de “boquitas”
    a EE.UU. crecen un 209%

    Las exportaciones de “boquitas” insufladas a Estados Unidos provenientes de El Salvador ascendieron entre enero y agosto de 2005 en $28,518 dólares, lo que equivale a un crecimiento anual del 209% con relación al mismo período de 2004, manifestó la Ministra de Economía, Yolanda Mayora de Gavidia.

    De acuerdo a la funcionaria, en la actualidad existe una demanda insatisfecha de boquitas (snacks) en Estados Unidos; especialmente, de los items con marcas reconocidas dentro del segmento de “productos nostálgicos”.

    Las exportaciones salvadoreñas de boquitas insufladas se han incrementado sustancialmente durante los últimos años en países del área Centroamericana, Panamá y Belice. Sin embargo, los mayores crecimientos en términos relativos se observan hacia Estados Unidos, expresó la Subdirección de Inteligencia Competitiva (IC) del Ministerio de Economía.

    El TLC y sus oportunidades

    Las oportunidades de aprovechamiento del mercado estadounidense se amplían debido a las condiciones favorables que brindará el TLC, y sobre todo, por que las boquitas insufladas registran una tasa de crecimiento positiva tanto en las importaciones totales de Estados Unidos como en las exportaciones salvadoreñas hacia ese mercado, dijo la Ministra de Gavidia.

    El mercado de Snacks salados en Estados Unidos asciende a $21 billones de dólares y creció en un 23% entre 1998 y el 2003. El mercado de boquitas saladas está conformado por ocho segmentos entre los que se encuentran: las papitas, tortillitas y semillas.

    La clave del crecimiento de las categorías está en la diferenciación de los productos para la conveniencia de los compradores. Sin embargo, la tendencia en el mercado norteamericano es centrarse en temas de salud; enfatizándose en los productos orgánicos ó 100% naturales, bajos en calorías, en grasas, carbohidratos, o en sodio; así como, otros atributos orientados al bienestar humano como la soya o la eliminación de las “grasas trans”, recomendó la Ministra de Gavidia.

    En Estados Unidos alrededor de un 34% de las nuevas boquitas saladas introducidas al mercado en el 2003 se posicionaron por ofrecer algún tipo de beneficio para la salud. De ahí que cada vez más un mayor número de consumidores están interesados en boquitas (snack) saludables sin sacrificar el sabor y el buen gusto, consideró de Gavidia.

    Las exportaciones salvadoreñas hacia Estados Unidos representan únicamente el 1% de las importaciones totales de boquitas insufladas en Estados Unidos, sin embargo, se experimenta un crecimiento importante. En el 2003, Estados Unidos importó productos a base de cereales obtenidos por insuflado o tostado de un total de 38 países. Entre los principales exportadores se encuentran: Canadá, México, Guatemala, Egipto, Reino Unido y Costa Rica.

    Los principales exportadores hacia Estados Unidos de alimentos preparados obtenidos por insuflado o tostado de cereales son Canadá, México y Guatemala de un total de 68 países. El Salvador ocupó la posición número 25 en las exportaciones de productos insuflados para el año 2004 hacia ese país.

    De acuerdo a los valores registrados por el Departamento de Comercio de Estados Unidos (USITC), las importaciones provenientes de El Salvador en estos productos ascendieron hasta agosto 2004 a $9,220 dólares y para agosto 2005 se registraron $28,518 dólares- un crecimiento del 209%.

    El ingreso a Estados Unidos de estos productos están sujetos a los controles sanitarios y de etiquetado establecidos por la FDA. Las instalaciones (industrias manufactureras) deben estar registradas bajo las condiciones de la Ley del Bioterrorismo y adicionalmente cumplir con los requisitos de etiquetado establecidos recientemente; entre ellos, el detalle de contenido de “grasas

    trans” y componentes alergenos, entre otros, consideró la Ministra de Gavidia.

    Según la Ministra de Gavidia, la industria de snack (boquitas) en El Salvador se ha visto incrementada por la ampliación de las plantas de producción, la innovación en los procesos y productos, así como también por la incorporación de tecnología con el fin de dar respuesta a la demanda creciente de los mercados internos y externos.

    Este crecimiento del subsector de la industria alimenticia trae consigo beneficios y oportunidades comerciales a los proveedores de insumos, especialmente del sector agrícola. La cadena de producción involucra como principales insumos agrícolas las hortalizas, tubérculos, nueces y granos que son procesadas para adicionar valor, entre ellos principalmente el plátano, la papa, yuca, colorantes naturales y también las preparaciones de especias formuladas para condimentar y saborizar los productos; sin embargo, una proporción significativa debe de ser importada, disminuyendo el valor agregado que se podría obtener del encadenamiento productivo, dijo de Gavidia.

    Cabe señalar, que la industria salvadoreña de boquitas insufladas y tostadas debe de importar aproximadamente $54 millones de dólares anuales en insumos y materia prima, por lo que también existe una buena oportunidad de hacer negocio a nivel interno, expresó de Gavidia.

    No obstante, el desarrollo de proveedores en el sector agroindustrial, impulsada por instituciones tales como Fintrac, IICA, GTZ, MAG y MINEC en la actualidad son proyectos que generaran beneficios económicos con equidad para el sector productivo salvadoreño, puntualizó la Ministra de Gavidia.

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