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     PYMES 25 DE FEBRERO DE 2008

    San Salvador, 25 de febrero de 2008

    Pymes encuentran nicho de mercado en las exportaciones de frutas congeladas


    En el marco del Segundo Aniversario de la implementación del Tratado de Libre Comercio entre El Salvador y Estados Unidos (CAFTA-DR por sus siglas en inglés), las pequeñas y medianas empresas han encontrado un nuevo nicho de mercado en las exportaciones de frutas congeladas, las cuales experimentaron un incremento del 19% a diciembre de 2007 con respecto al año anterior, manifestó la Ministra de Economía, Yolanda de Gavidia.

    De acuerdo a la Ministra de Gavidia, la ventaja salvadoreña radica en que la participación de la pequeña y mediana empresa exportadora es alta y los productos son de valor agregado dirigido a nichos diferenciados en el exterior; tales como la exportación de frutas tropicales congeladas hacia la comunidad salvadoreña radicada en Estados Unidos.

    Cabe señalar que en el caso de El Salvador el intercambio comercial se realiza principalmente entre Pymes.

    Agregó que a diferencia que el resto de países del istmo, la oferta salvadoreña se destaca por sus exportaciones de alimentos procesados -más que por la comercialización de bienes primarios ó productos frescos.

    Entre las principales variedades de frutas salvadoreñas congeladas que experimentaron un mayor crecimiento en el 2007 se encuentran: el nance, el mango y el zapote entero, todos congelados.

    De acuerdo a la Ministra de Gavidia, El Salvador figura en la posición 14 dentro de los principales 20 proveedores de este rubro (exportadores de fruta congelada hacia Estados Unidos), únicamente por debajo de países exportadores por tradición como lo son: Canadá, México, Chile, Costa Rica, Ecuador, Tailandia; Perú, Guatemala y Colombia, entre otros.

    La Ministra precisó que se debe tomar en cuenta que la tendencia del dinamismo del consumo de frutas tropicales está directamente relacionado con el rápido crecimiento de la población de hispanos y asiáticos en Estados Unidos, para quienes estos productos son conocidos; así como, con el gradual proceso de asimilación por parte del consumidor americano.

    Agregó que a raíz del surgimiento de innovaciones tecnologías en las cadenas de frío que facilitan el comercio de alimentos a nivel global y el surgimiento de nuevos hábitos de los consumidores en ingerir productos preparados, existe una tendencia creciente en el mercado de frutas y verduras congeladas; así como, por un mayor atractivo, por parte del consumidor, de frutas exóticas y étnicas, generando un mayor dinamismo en el comercio internacional.

    Dirección de Comunicaciones
    Ministerio de Economía

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