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     CORSAIN 22 octubre 2009

    San Salvador, 22 de Octubre de 2009

    CORSAIN-MINEC firma Convenio de Cooperación para apoyar a los porcicultores.

    La Corporación Salvadoreña de Inversiones CORSAIN, dependencia del Ministerio de Economía firmó un convenio de cooperación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería y la Asociación de Porcicultores de El Salvador, para la construcción de un moderno rastro para el destace de cerdos, que garantice el desarrollo comercial, la generación de empleo y potencie el crecimiento productivo nacional.
    El convenio suscrito permitirá realizar una inversión de al menos $ 4 millones de dólares, que a corto plazo no sólo generarán empleo sino también le permitirán al sector porcicultor ser más competitivo, trasformar la materia prima, dar cumplimiento a las normas de higiene y salubridad nacionales e internacionales, incorporar la tecnología de punta en la industria porcina y consolidar alianzas entre los mismos productores salvadoreños.
    Actualmente la producción del hato porcino salvadoreño asciende a 320 mil 420 cabezas anuales, cantidad de la cual el 47.9 por ciento es aportado por la producción de traspatio, ya que la Asociación Salvadoreña de Porcicultores aglutina al 75 por ciento de los productores tecnificados y semitecnificados que en conjunto generan 3 mil 500 empleos permanentes equivalentes al 2% del PIBA de la ganadería.
    El proyecto que se deriva del convenio firmado por el Presidente de CORSAIN, René Mauricio Mendoza; el Ministro de Agricultura y Ganadería, Manuel Sevilla y de ASPORC, Federico Fernández, no sólo potenciará el desarrollo productivo sino también le apostará a generar más y mejores empleos en el sector, al tiempo que le abrirá las puertas al desarrollo de una producción más limpia y confiable que es lo que persiguen los consumidores nacionales y extranjeros.
    Como testigos de honor del nuevo convenio de cooperación suscribieron el documento el Ministro de Economía, Héctor Dada y Miguel Herrera, especialista agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América.
    Hasta la fecha El Salvador produce carne de excelente calidad en las granjas tecnificadas, pero la misma se desvaloriza al sacrificar a los animales en condiciones inadecuadas, ya que en algunos casos el grado de contaminación se ve comprometido.
    Para los porcicultores la implementación de un rastro moderno e integral supone una complementación a sus esfuerzos y representa la oportunidad de conseguir culminarlos asegurando no sólo la crianza sino además la producción de carne de primera calidad.
    Con la construcción y equipamiento del Rastro, se espera en el primer año laborar, 40 cerdos por hora, en seis horas diarias de trabajo, para que al mes se pueda sacrificar a 6 mil 240 animales que al año representan 74 mil 880.

    Dirección de Comunicaciones
    Ministerio de Economía


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